Презентация Аминокислоты и белки. Строение и свойства

Аминокислоты и белки. Строение и свойства


Презентация содержит информацию о белках и аминокислотах. Цель занятия - узнать о строении и свойствах этих химических соединений.

Вначале рассматриваются аминокислоты. Дается определение им, представлена формула этих веществ. Показана таблица с основными аминокислотами. В ней указано название, сокращение, структурная формула и другая важная информация. Рассказывается о незаменимых аминокислотах, к которым относятся те вещества, которые необходимы организму человека и не имеют аналогов. Перечислены все незаменимые аминокислоты. Показаны кислотно-основные свойства в виде структурных формул. Демонстрируются основные способы получения аминокислот, их химические и физические свойства.

Во второй части рассматриваются пептиды и белки - их определение, структурные формулы, последовательное соединение, первичная, вторичная и третичная структура. Представлены ионные и дисульфидные взаимодействия этих веществ. Рассматриваются некоторые виды белков и их свойства. Каждый слайд презентации там где нужно дополнен схемой строения веществ, благодаря которой учащиеся будут иметь представление о том, как он выглядит.

Скачать презентацию