Презентация Разработка рецептур и технологии приготовления изделий пониженной калорийности

Презентация создана группой студентов Самарского механико-технологического техникума. Данная разработка ориентирована на защиту проектной работы. Студенты могут использовать ресурс для подготовки к семинарам, сдаче зачетов. Демонстрация слайдов раскрывает все технологические тонкости работы с дрожжевым тестом.

Информация по теме логично изложена, структурирована. Многие разделы презентации представлены специальными таблицами, которые облегчают восприятие материала. Иллюстрации соответствуют теме проекта и способствуют запоминанию информации. Анимационные эффекты помогают зрителям сконцентрироваться на самых важных аспектах студенческой работы, а также делает презентацию более динамичной и интересной.

Мультимедийный ресурс представлен зрителям на четырнадцати слайдах со следующими тематическими разделами:

- актуальность темы;

- задачи исследования;

- виды теста;

- сырье для изготовления различных сортов теста;

- последовательность технологического процесса;

- дефекты дрожжевого теста;

- снижение калорийности хлебобулочных изделий;

- принцип составления рациона;

- готовые рецепты;

- подведение итогов.

Скачать презентацию: Разработка рецептур и технологии приготовления изделий пониженной калорийности