Презентация Разработка рецептур и технологии приготовления изделий пониженной калорийности

Презентация создана группой студентов Самарского механико-технологического техникума. Данная разработка ориентирована на защиту проектной работы. Студенты могут использовать ресурс для подготовки к семинарам, сдаче зачетов. Демонстрация слайдов раскрывает все технологические тонкости работы с дрожжевым тестом.
Информация по теме логично изложена, структурирована. Многие разделы презентации представлены специальными таблицами, которые облегчают восприятие материала. Иллюстрации соответствуют теме проекта и способствуют запоминанию информации. Анимационные эффекты помогают зрителям сконцентрироваться на самых важных аспектах студенческой работы, а также делает презентацию более динамичной и интересной.
Мультимедийный ресурс представлен зрителям на четырнадцати слайдах со следующими тематическими разделами:
- актуальность темы;
- задачи исследования;
- виды теста;
- сырье для изготовления различных сортов теста;
- последовательность технологического процесса;
- дефекты дрожжевого теста;
- снижение калорийности хлебобулочных изделий;
- принцип составления рациона;
- готовые рецепты;
- подведение итогов.
Скачать презентацию: Разработка рецептур и технологии приготовления изделий пониженной калорийности
