Презентация Технология приготовления горячих напитков

Технология приготовления горячих напитков


На предприятиях общественного питания посетителям предлагаются различные напитки, целый ряд из которых готовится прямо на месте, непосредственно перед подачей на стол. Данная презентация посвящена правилам приготовления горячих напитков – тонизирующих, способствующих пищеварению и снимающих усталость. Теме посвящены 20 слайдов, включающих информацию по теме в следующем порядке:

- О значении горячих напитков в питании,

- Общее правило приготовления и подачи,

- Виды чая, их состав и пищевая ценность,

- Правила приготовления и подачи чая,

- Пищевой состав кофе и виды готового напитка,

- Приготовление, посуда и правила подачи черного кофе,

- Варианты рецептов приготовления кофе,

- Приготовление какао с молоком и шоколада.

Каждый напиток подробно описан с вариантами рецептов, пищевых качеств и окончательного оформления. Текстовые данные дополнены визуальными – слайды сопровождаются множеством фотографий с изображениями готовых напитков и их ингредиентов.

Презентация создана в обучающих целях для учащихся профессиональных учебных заведений – демонстрации на занятиях и самостоятельного изучения.

Скачать презентацию: Технология приготовления горячих напитков