Презентация Рецепты песочного печенья. Технология изготовления песочного теста

Рецепты песочного печенья. Технология изготовления песочного теста


Смеси из муки и воды издревле использовались людьми для приготовления различных пищевых блюд. Данная презентация посвящена разным видам таких смесей – способам изготовления теста для хлебобулочных и других изделий. Каждый из них имеет свою историю, особенности состава, приготовления и дальнейшего использования, освещенные на 18-ти красочных страницах показа по плану:

- Тесто и существующие его виды,

- Состав и технология приготовления бисквитного теста,

- Особенности замешивания разных видов дрожжевого теста,

- Приготовление и направление использования песочного теста,

- История и особенности классического слоеного теста,

- Рецептура, замес и выпекание заварного теста,

- Пресное тесто и его использование в кулинарии.

Кадры оформлены с использованием оригинального фона и дополнением текстов множеством фотографий – изображений процессов приготовления и уже готовых блюд.

Пособие применимо для изучения по курсу профессиональных учебных заведений или в рамках уроков технологии общеобразовательной школы, а также для самостоятельного повышения уровня собственных кулинарных навыков.

Скачать презентацию: Рецепты песочного печенья. Технология изготовления песочного теста